Меня зовут Екатерина.
Мой путь начался еще в 2018 году с макарон. За 8 лет я прошла путь от домашнего кондитера до преподавателя, и обучила более 3000 человек.
Мой путь начался еще в 2018 году с макарон. За 8 лет я прошла путь от домашнего кондитера до преподавателя, и обучила более 3000 человек.
Я начала обучать моти в России одна из первых в 2021 году.
Придумала матовое тягучее тесто еще в 2023.
Придумала уникальное тесто пластилин для мункейков, убрав привкус рисовый муки и плотную текстуру, при этом сделав рисунок еще четче.
Я просто обожаю все азиатское и в первую очередь мои курсы нацелены на азиатское направление, адаптированное под русскую аудиторию
Я много учусь и стараюсь посещать оффлайн мастер-классы по разным направлениям, развивая свою вкусовые рецепторы
и насмотренность.
Последний год активно посещаю мастер классы зарубежных шефов.
В Москве я одна из единственных преподавателей, которые учат моти
и мункейкам оффлайн.
Придумала матовое тягучее тесто еще в 2023.
Придумала уникальное тесто пластилин для мункейков, убрав привкус рисовый муки и плотную текстуру, при этом сделав рисунок еще четче.
Я просто обожаю все азиатское и в первую очередь мои курсы нацелены на азиатское направление, адаптированное под русскую аудиторию
Я много учусь и стараюсь посещать оффлайн мастер-классы по разным направлениям, развивая свою вкусовые рецепторы
и насмотренность.
Последний год активно посещаю мастер классы зарубежных шефов.
В Москве я одна из единственных преподавателей, которые учат моти
и мункейкам оффлайн.
Я начала обучать моти в России одна из первых в 2021 году.
Придумала матовое тягучее тесто еще в 2023.
Придумала уникальное тесто пластилин для мункейков, убрав привкус рисовый муки и плотную текстуру, при этом сделав рисунок еще четче.
Я просто обожаю все азиатское и в первую очередь мои курсы нацелены на азиатское направление, адаптированное под русскую аудиторию
Я много учусь и стараюсь посещать оффлайн мастер-классы по разным направлениям, развивая свою вкусовые рецепторы
и насмотренность.
Последний год активно посещаю мастер классы зарубежных шефов.
В Москве я одна из единственных преподавателей, которые учат моти
и мункейкам оффлайн.
ОБО МНЕ
Интересные факты
МОЙ ОПЫТ
МОЙ ОПЫТ
Курс по веган/ без лактозы десертам и созданию своих десертов с нуля у Джорди Бордас
Обучение у Алексея Гребинщиков «десерты на тарелках», 1 место в топ 52 ресторанов Питера
Обучение у Эмануэля Риона по тортам мороженому, является чемпионом мира по кондитерскому искусству
Буду рада ответить на ваш вопрос!
